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茭白炒肉丝的做法步骤

1.准备的原料。

2.精肉切丝，加生粉，加盐，料酒，胡椒粉。

3.拌匀，冰箱冷藏半小时待用。

4.青椒去籽，茭白去壳全部切丝。

5.热锅凉油，加入肉丝炒散变色。

6.加入青椒，茭白丝。

7.大火翻炒均匀。

8.加清水，盐，白糖炒匀烧开就可以。

9.鲜咸味美下饭菜就做好了。

小窍门&温馨提示

1.肉丝经过腌制，口感更嫩。
2.加少许白糖可以起到增鲜的作用。